Article : texte imprimé

Ils élèvent leurs huîtres bio à l'ancienne

Tanguy Monnat, Auteur ; Stéphane Lavoué, Photographe |

Dans Bretagne magazine (99, janvier 2018)

Rencontre avec une famille d'ostréiculteurs qui vient d'obtenir le premier label Bio pour des huîtres. Techniques de production et caractéristiques des terroirs.

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