BTS management en hôtellerie restauration : toutes les matières pour préparer l'épreuve E5 du BTS MHR

• • Directeur de publication : Pierre Villemain
  • Auteur : Gilles Charles
  • Auteur : Hervé Lhermet
  • Auteur : Sandrine Beldio
• • Editeur : Nathan 2019
  • Collection : Réflexe, num. 19
  • ISBN/ISSN : 978-2-09-165479-9
  • Format : 384 p.
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Ensemble de fiches synthétiques de révisions pour le nouveau BTS management en hôtellerie restauration. Présentation des épreuves avec des conseils et des exercices corrigés. Avec un accès à la version numérique

• • Descripteurs : hôtellerie-restauration
  • Niveau : BTS