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Site web

Au Bonheur des dames

• Editeur : Bibliothèque nationale de France (BnF) 2022

Point sur le roman "Au Bonheur des dames " d'Emile Zola et le thème du Grand Magasin : le développement du grand commerce à cette époque ; les recherches menées par l'écrivain et les contraintes chronologiques ; l'architecture du roman ; un mond[...]

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Article de périodique

Déstockage alimentaire : le bon filon des invendus

• Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, n°137 (mai 2022) p.32-36
• Auteur : Fanny Bijaoui-Namias

Le point sur les destockeurs alimentaires et la lutte contre le gaspillage alimentaire : l'essor des destockeurs alimentaires ; le principe de fonctionnement ; la clientèle cible ; le dépassement des dates de durabilité minimale (DDM) ; les limi[...]

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Site web

Le grand magasin, "temple de la Femme"

• • Julien Neutres
  • Joseph Hornecker
  • Yves Alix
• Editeur : L'Histoire par l'image 2019

Analyse commentée de deux oeuvres picturales portant sur les grands magasins : projet de décoration des façades des Magasins Réunis d'Epinal réalisé par l'architecte Joseph Hornecker en 1903 ; le tableau "Le rayon des bas de soie" du peintre Yve[...]

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Article de périodique

Grande distribution : la bataille du pas cher

• Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, n°137 (mai 2022) p.28-30
• Auteur : Fanny Bijaoui-Namias

Le point sur le marché du hard discount : le développement du secteur du hard discount depuis les années 1980 ; l'arrivée des premières enseignes historiques ; les stratégies de développement et de marketing de différentes enseignes ; la réactio[...]

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Article de périodique

Grands magasins : les noces de l'art et du commerce

• Dans le périodique : Beaux Arts magazine, n°479 (mai 2024) p.94-99
• Malika Bauwens

Présentation de l'apparition des grands magasins au 19e siècle et de l'évolution commerciale, sociale et artistique des lieux : fonctions premières des grands magasins, architecture, design et décoration, théâtralisation, agencement des différen[...]

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Article de périodique

Hard discount : moins cher ? Pas sûr…

• Dans le périodique : Que choisir, n°620 (janvier 2023) p.54-56
• • Elsa Casalegno
  • Grégory Caret

Le point sur les supermarchés hard-discounts et leurs prix supposés moins élevés : les nouveaux comportements d'achats des consommateurs pour faire face à l'inflation ; la hausse de fréquentation des magasins de hard-discount ; présentation de l[...]

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Article de périodique

Hard-discount : des produits plus fiables ?

• Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°593 (juillet 2023) p.30-33
• Anne Debroise

Le point sur la qualité des produits alimentaires issus de magasins du hard-discount : la hausse des parts de marchés suite à l'inflation des prix ; l'emplacement et la stratégie des hard-discounts ; le ciblage de certains produits phares pour r[...]

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Article de périodique

Prisunic, le Titanic de la grande distribution

• Dans le périodique : Pour l'éco, n°40 (avril 2022) p.54
• Auteur : David Ngonga

Retour sur les raisons et les conditions de la disparition de l'enseigne de commerce de proximité populaire, Prisunic, en 2002.

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Article de périodique

La résurrection de la Samaritaine

• Dans le périodique : Beaux Arts magazine, n°446 (août 2021) p.62-63
• Auteur : Christian Simenc

Point sur le projet de restauration du grand magasin de la Samaritaine à Paris : historique du bâtiment initial (architecte, style, usage), réhabilitation des lieux (hôtel, commerces, logements sociaux, crèche), architecte, durée et coûts du pro[...]

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Article de périodique

La saga des grands magasins

• Dans le périodique : Sciences humaines, les grands dossiers, n°75 (juin 2024) p.98-104
• Cécile Peltier

Dossier consacré à la naissance des grands magasins au 19e siècle. Retour sur la création des premiers grands magasins parisiens, leurs spécificités, les techniques de vente. Entretien avec Amélie Gastaut, commissaire générale de l'exposition co[...]

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