| Titre : | Saint-Nectaire, fleuron des prairies volcaniques : Chez mon fromager (2020) |
| Auteurs : | Elisa Hendrickx, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cuisine et vins de France (193, mars 2020) |
| Article : | p. 47 |
| Descripteurs : | Auvergne : région / fromage |
| Tags : | saint-nectaire : fromage |
| Résumé : | Fermier ou laitier, le Saint-Nectaire est le fromage des prairies naturelles. Hors des sentiers battus, entre monts, vallons et tourbières, les paysages encore préservés d'Auvergne offrent une nature pure, véritable nid d'un produit à haute valeur gustative. |
| Nature du document : | documentaire |
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