| Titre : | La nouvelle ère de l'épicerie : Success-story (2020) |
| Auteurs : | Pierre Maunoury, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cuisine et vins de France (193, mars 2020) |
| Article : | p. 76-78 |
| Descripteurs : | aliment / commerce de détail / métier : commerce |
| Tags : | épicier : métier |
| Résumé : | Respecter les saisons, décrire un savoir-faire artisanal, payer le producteur au juste prix, c'est le credo des nouveaux épiciers et restaurateurs. prendre le temps d'expliquer l'histoire d'un produit, le faire goûter pour en partager l'émotion et la qualité, telle est la mission de ces commerçants de demain. |
| Nature du document : | documentaire |
Lycée des Métiers Estran Fénelon - C.D.I.
Bienvenue sur le portail d'information du CDI du Lycée des Métiers Estran Fénelon - Brest
Accueil
Se connecter
Adresse
Lycée des Métiers Estran Fénelon - C.D.I.164 rue Pierre Sémard
29238 BREST
contact