| Titre : | L'effet papillote en 13 recettes, c'est plié ! : Mon carnet futé. Envie de... (2020) |
| Auteurs : | Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cuisine et vins de France (193, mars 2020) |
| Article : | p. 88-89 |
| Descripteurs : | recette culinaire |
| Tags : | papillote : préparation culinaire |
| Résumé : | La cuisson en papillote n'est plus l'apanage des soucieux de leur ligne. Cette cuisine à l'étouffée séduit à tous points de vue. Elle concentre saveurs et vitamines en un minimum de temps et tolère l'approximation. Pratique, elle exige peu de vaisselle et épargne notre four. Pour finir, l'effet "waouh" est garanti lors de l'ouverture de l'enveloppe. Faites vos gammes avec nos recettes, puis improvisez les vôtres. A tous les goûts on gagne. |
| Nature du document : | documentaire |
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