Produits frais ou conserves : quels "périmés" peut-on manger ?
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, n°134 (avril 2021) p.42-48
- Auteur : Nina Schretr
Le point sur la consommation de produits périmés : la réglementation européenne et l'obligation d'étiqueter une durée de vie de l'aliment ; le principe de la date de durabilité minimale (DDM) ; les risques liés au dépassement de la DDM ; le prin[...]
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