| Titre : | Les fromages blancs. Douceur et légèreté : Inspirations (2020) |
| Auteurs : | Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur ; Delphine Constantini, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cuisine et vins de France (194, mai 2020) |
| Article : | p. 52-61 |
| Descripteurs : | fromage / produit laitier / recette culinaire |
| Tags : | fromage blanc |
| Résumé : | Burrata, cottage cheese, mascarpone, mozzarella, feta, brocciu, faisselle, yaourt... En toute simplicité, les fromages ultra-frais se fondent dans nos recettes de l'entrée au dessert. |
| Nature du document : | documentaire |
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