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René Laporte, Auteur ; Élodie Vieille Blanchard, Auteur ; Éric Birlouez, Auteur | le Muscadier | Le choc des idées, ISSN 2261-0332 | 2014Depuis une dizaine d'années, les Français consomment de moins en moins de viande. Les raisons de ce changement d'habitudes sont multiples : souffrance animale, scandales sanitaires à répétition, problèmes écologiques, etc. Peut-on réellement ban[...]Exemplaires (1)
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641.36 CDI Fénelon HR : Rayon Hôtellerie/Restauration 9791090685239 Disponible
