| Titre : | Balade dans les vignes. La Vallée de la Loire : Voyage à travers le vignoble français (2020) |
| Auteurs : | Jérôme Gagnez, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès magazine (323, octobre 2020) |
| Article : | p. 74-77 |
| Descripteurs : | Centre : région / Loire : fleuve / Touraine : province / vin |
| Tags : | Sologne : Centre |
| Résumé : | Le vignoble de Touraine et de Sologne s'étend d'est en ouest d'Orléans à Montsoreau sur 16 300 ha. Ce vaste ensemble comprend un grand nombre d'appellations dont la diversité et le rapport qualité-prix ne sont pas les moindres atouts. De multiples cépages s'épanouissent sur les sols solognots et tourangeaux, mais les plus importants sont le chenin blanc, et le cabernet franc ainsi que le gamay en rouge. Il y a néanmoins d'autres cépages dont l'importance en termes de surface plantée est inversement proportionnelle à leur intérêt dans le verre. Ce sont, en tout, 17 appellations complétées par 5 dénominations (nom de lieu accolé à l'AOC Touraine) que nous allons découvrir. |
| Nature du document : | documentaire |
| En ligne : | https://www.vinsvaldeloire.fr/fr |
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