| Titre : | Laurent Le Daniel : L'album du pâtissier (2020) |
| Auteurs : | Michel Tanguy, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès magazine (321, juillet 2020) |
| Article : | p. 78-87 |
| Descripteurs : | Ille-et-Vilaine : département / pâtisserie |
| Tags : | Le Daniel, Laurent : pâtissier |
| Résumé : | Meilleur Ouvrier de France, pâtissier incontournable de l'agglomération rennaise, Laurent Le Daniel n'a, en plus de 30 ans de carrière, rien perdu de son humilité. L'homme est discret, sincère et exigeant, même si avec le temps il arrive à ne plus imposer aux autres cette perfection qu'il s'impose à lui-même. |
| Nature du document : | documentaire |
| En ligne : | https://www.patisserieledaniel.fr/ |
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