| Titre : | Ludovic Turac. Une Table au Sud à Marseille : A la table de... (2020) |
| Auteurs : | Michel Tanguy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès magazine (321, juillet 2020) |
| Article : | p. 62-73 |
| Descripteurs : | Bouches-du-Rhône : département / gastronomie |
| Tags : | Turac, Ludovic : grand cuisinier |
| Résumé : | L'enfant du 8ème arrondissement a su très tôt qu'il aimait la cuisine, mais c'est à 17 ans qu'il a le déclic. Cette vocation ne l'a depuis jamais quittée. Et c'est avec une énergie nouvelle qu'il a rouvert début juin. Entretien avec un chef qui remet carte sur table après deux mois d'un confinement salvateur. |
| Nature du document : | documentaire |
| En ligne : | http://www.unetableausud.com/ |
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