| Titre : | Olivier Bellin. L'Auberge des Glazicks à Plomodiern : L'album du chef... (2020) |
| Auteurs : | Michel Tanguy, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès magazine (322, septembre 2020) |
| Article : | p. 6-15 |
| Descripteurs : | Finistère : département / gastronomie |
| Tags : | Bellin, Olivier : 1971- |
| Résumé : | A l'aube de ses 50 ans, après s'être accordé presque une année de pause nécessaire à sa survie, Olivier Bellin rouvre son auberge du sud Finistère. En 2019, usé d'avoir tout donné à son établissement de Plomodiern, il ferme son restaurant. pour prendre soin de sa santé tout d'abord, se recentrer sur lui-même et surtout savoir s'il a toujours l'envie d'être cuisinier. Il est aujourd'hui plus déterminé que jamais, fort d'une énergie retrouvée, et prêt à offrir à sa maison la 3ème étoile dont certains parlent depuis longtemps. |
| Nature du document : | documentaire |
| En ligne : | https://www.aubergedesglazick.com/fr/ |
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