| Titre : | Sébastien Lenglet. Légèrement sucré à Lamballe : La pâtisserie de... (2020) |
| Auteurs : | Michel Tanguy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès magazine (322, septembre 2020) |
| Article : | p. 88-97 |
| Descripteurs : | Côtes-d'Armor : département / pâtisserie |
| Tags : | Lenglet, Sébastien : pâtissier |
| Résumé : | Avec sa boutique ouverte au mois de décembre à Lamballe, Sébastien Lenglet illustre certainement un nouveau modèle. Une surface réduite certes mais avec de nombreux avantages, la maîtrise des coûts, le soin apporté à la qualité de production et aussi la possibilité d'établir un lien privilégié avec ses clients. |
| Nature du document : | documentaire |
| En ligne : | https://fr-fr.facebook.com/sebastien.lenglet.9 |
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