Catégorie métier : commerce

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Article de périodique

La Grande Epicerie de Paris. 100 ans d'excellence

• Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°215 (novembre 2023) p. 112-114
• Auteur : Sophie Menut-Yovanovitch

La caverne d'Ali baba des gourmands et gourmets du XXIème siècle célèbre son centième anniversaire en fanfare. Et le temple de la gastronomie n'a pas pris une ride...

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Article de périodique

D'où viennent les fleurs que nous achetons ?

• Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°496 (juin 2022) p. 78-83
• • Auteur : Ariane Puccini
  • Auteur : Frédéric Karpyta

Les importations de fleurs coupées mettent à mal les exploitations françaises. Pour les aider, la filière met en avant leurs pratiques vertueuses. Cela suffira-t-il ? - Cinq recettes d'une fleuriste pour vendre local.

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