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Maëva Destombes, Auteur |Choix des ingrédients, savoir-faire des maîtres biscuitiers, recettes traditionnelles... La plus ancienne biscuiterie de France représente un certain art de vivre avec comme icône son fameux biscuit rose de Reims.
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Frédérique Boursicot, Auteur |La Champagne abrite une rareté végétale : des arbres recroquevillés dont les branches tournent sur elles-mêmes au lieu de pousser droit. Si cette particularité semble d'origine génétique, cette variété de hêtre nommée "tortillard" n'a pas révélé[...]
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Montparnasse 2005Exemplaires (1)
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641.5 CDI Fénelon Pédagogie 3346030014844 Disponible 
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Michel Tanguy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |Philippe Mille aura passé près de 15 ans dans les cuisines des Crayères avant de se décider, à 50 ans, à ouvrir son propre restaurant au cœur de Reims. Dans un superbe hôtel particulier du XIXème siècle, situé à quelques encablures de la cathédr[...]
