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 > 3315 produits agricoles et alimentaires > produit agricole > produit animal > volaille
volailleSynonyme(s)chapon ;dinde ;oie ;pintade ;poularde ;poule pondeuse ;poulet poussinVoir aussi |
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Antoine Westermann, Auteur ; Delphine Constantini, Photographe ; Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur |Pour ces pages consacrées aux volailles, la collaboration avec le grand chef alsacien, créateur du restaurant "Le Coq Rico" à Paris, s'est imposée. Après avoir fait trois fois Michelin sur le fronton de son restaurant "Le Buerehiesel" à Strasbou[...]
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Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Josselin Rocher, Photographe |On célèbre la cuisine chinoise en ce début d'année dans un restaurant tout nouvellement ouvert par trois jeunes femmes franco-chinoises. Au bout de nos baguettes, des plats traditionnels revisités servis dans un décor glmaour.
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Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Josselin Rocher, Photographe |Direction le Maroc et sa gastronomie avec ce plat symbolique qui nous réunit aujourd'hui. Au programme : quatre vins bien différents, de la joie et de la gourmandise.
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Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Josselin Rocher, Photographe |C'est presque à la campagne que nous nous sommes retrouvés, munis de quatre bouteilles très différentes, comme un prélude aux fêtes à venir.
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Tara Swann, Auteur |Recette du Coronation Chicken, un plat à base de poulet créé en 1953 à l'occasion du couronnement de la reine Elizabeth II.
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Marion Guillaumin, Auteur |A Ploufragan, l'ANSES conduit plusieurs études pour améliorer le bien-être des animaux d'élevage.
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Une version simplifiée d'une célèbre recette de plat de la province de Hunan, à base de poulet.
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Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Delphine Constantini, Photographe ; Séverine Augé, Auteur |Les bons produits, les couleurs, les parfums, les saveurs, mais aussi l'ambiance... Les marchés donnent envie de cuisiner. Suivez nos conseils et nos recettes pour profiter du pissenlit, de la pintade et du kiwi.
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Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Séverine Augé, Auteur ; Fabrice Besse, Photographe |Les bons produits, les couleurs, les parfums, les saveurs, mais aussi l'ambiance... Les marchés donnent envie de cuisiner. Suivez nos conseils et nos recettes pour profiter de la poularde, du chou vert frisé et de la papaye.
