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Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Josselin Rocher, Photographe |Le baba à l'ananas du chef d'origine bretonne Maxence Barbot...
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Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Josselin Rocher, Photographe |A moins de 50 km de Reims, le chef sudiste relève le pari d'offrir une cuisine gastronomique à la belle demeure familiale transformée en hôtel.
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Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Josselin Rocher, Auteur |Rendez-vous chez Drouant, l'institution centenaire, temple de la littérature française et emblème de la cuisine bourgeoise, qui nous accueille autour d'un plat de saison.
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Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Josselin Rocher, Photographe |Autour d'une unique table de dix-huit couverts, le chef Matan Zaken nous accueille dans un cadre intimiste pour relever le défi.
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Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Josselin Rocher, Photographe |Pas facile de trouver le bon accord avec un cabillaud flanqué de sa sauce au pastis. Un challenge amusant à relever et dans lequel les vignobles du Sud tirent leurs cartes du jeu.
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Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Josselin Rocher, Photographe |Quatre vins rouges et quatre compétiteurs résolus à l'emporter dans cette joute amicale qui nous réunit autour d'un grand classique.
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Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Josselin Rocher, Photographe |Rendez-vous au restaurant "L'Ecrin" du palace "Le Crillon", dans le 8ème arrondissement de Paris. Aux manettes, le chef Boris Campanella nous a préparé un plat aussi délicieux que complexe.
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Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Josselin Rocher, Auteur |Un chef représentatif de la nouvelle vague nous accueille autour d'un plat moderne et percutant, où iode et végétal s'accordent en délicatesse.
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Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Josselin Rocher, Photographe |L'été est souvent synonyme de tablées de copains... On se retrouve à deux pas de Paris pour célébrer l'amitié, la gastronomie et les bons vins. Chacun est arrivé avec un flacon à faire découvrir aux autres.
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Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Josselin Rocher, Photographe |Sir les toits de la capitale, un plat comme un hymne aux beaux jours, nous réunit pour notre joute désormais traditionnelle d'épicuriens.
