| Titre : | Le zhoug, pesto à la sauce yéménite : Mon carnet futé. Quèsaco ? (2020) |
| Auteurs : | Nathalie Vimar, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cuisine et vins de France (197, novembre 2020) |
| Article : | p. 132 |
| Descripteurs : | condiment / Yémen |
| Tags : | zhoug : condiment |
| Résumé : | Mêlant coriandre, persil, ail, piment et épices, ce condiment yéménite s'est répandu dans le monde entier pour le bonheur des végétariens - et des autres ! |
| Nature du document : | documentaire |
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