Bien-être : le jeûne, nouvel eldorado ?

Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, n°132 (septembre 2020)
• Auteur : Danièle Laufer
• Pages : p.40-45
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Le point sur la pratique du jeûne, notamment pour perdre du poids : la pratique religieuse du jeûne ; l'essor du jeûne comme moyen de purification corporelle et comme régime ; une pratique individualiste ; un symbole de contestation politique contre la malbouffe et l'hyperconsommation ; l'essor des stages de jeûnes-randonnées et la recherche de purification, de "détox" ; l'étude des risques pour la santé liés aux périodes de jeûne et de l'efficacité du jeûne sur certaines pathologies. Encadrés : les risques de dérives sectaires ; les types de jeûnes ; les risques d'un jeûne en cas de cancer ; les jeûnes intermittents ; la méthode Buchinger ; les stages de jeûnes-randonnées ; les effets sur l'organisme de la pratique du jeûne.

• • Descripteurs : comportement alimentaire