| Titre : | Les alternatives au beurre : Mon carnet futé. En forme (2021) |
| Auteurs : | Michka Theus, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cuisine et vins de France (198, janvier 2021) |
| Article : | p. 94-95 |
| Descripteurs : | beurre / recette culinaire |
| Tags : | ersatz |
| Résumé : | Que l'on soit intolérant au lactose ou végétalien, que l'on souhaite limiter l'usage des mauvaises graisses ou que l'on ait mangé un peu trop riche pendant les fêtes... autant de bonnes raisons de remplacer le beurre en cuisine par d'autres ingrédients. |
| Nature du document : | documentaire |
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