| Titre : | Rikard Hult. L'Epicurien à Albi : A la table de... (2021) |
| Auteurs : | Clémence Caillaud, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès magazine (326, janvier 2021) |
| Article : | p. 50-61 |
| Descripteurs : | gastronomie / grand cuisinier / Tarn : département |
| Tags : | Hult, Rikard : 1971- |
| Résumé : | Rikard Hult s'est installé à Albi depuis maintenant 20 ans. Originaire de Suède, il est tombé sous le charme de la France, de ses contrées et de ses bons produits. Avec ses deux associés, Marc, chef cuisinier, et Guillaume, chef sommelier, Rikard Hult est à l'écoute des tendances culinaires, mais reste surtout attentif au bien-être de ses clients. |
| Nature du document : | documentaire |
| En ligne : | https://www.restaurantlepicurien.com/ |
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