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L'ouvrage est structuré en 2 grandes parties : 1) les thèmes principaux 2) les lexiques bilingues anglais-français et français-anglais Dans la première partie, l'auteur propose les 19 thèmes fondamentaux de la restauration (préparation des alim[...]Exemplaires (1)
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 420:64 CDI Fénelon HR : Rayon Hôtellerie/Restauration 9782410000764 Disponible
