Article de périodique
Les bières de terroir : elles mettent la pression
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, n°138 (août 2022) p.26-35
- Maryse Sargis
Le point sur le développement des bières de terroir : définition du terme de microbrasserie ; le positionnement local des microbrasseries et la mise en avant des bières éphémères ; les différents ingrédients nécessaires à la fabrication de la bi[...]
Exclu du prêt
