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Elisabeth Bouvet, Auteur | INC |Le point sur l'efficacité prétendue des superaliments : la mode alimentaire des superaliments ; la remise en question scientifique de la notion de superaliment ; les risques liés à la surconsommation de certains apports nutritionnels ; la questi[...]
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Elisabeth Bouvet, Auteur | INC |Le point sur l'efficacité d'une alimentation biologique sur la santé : l'argument de la santé en faveur de la consommation de produits biologiques ; la réduction de l'exposition aux produits phytosanitaires ; les recherches en épidémiologie nutr[...]
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Elisabeth Bouvet, Auteur | INC |Dossier consacré aux besoins alimentaires selon les tranches d'âge. La mise en place de bonnes habitudes alimentaires dès l'enfance ; l'éducation au goût ; l'importance du plaisir de manger ; les repères nutritionnels fixés par le Programme nati[...]
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Elisabeth Bouvet, Auteur | INC |Le point sur la dangerosité des colorants utilisés dans l'industrie agroalimentaire : le repérage indiciaire des couleurs des colorants ; les deux types de colorants, les naturels et ceux de synthèse ; la question de l'innocuité des colorants ; [...]
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Elisabeth Bouvet, Auteur | INC |Le point sur les interactions entre les médicaments et les aliments : les possibilités de modification de la biodisponibilité des médicaments par certains aliments ; les aliments facilitants la dissolution des médicaments ; des exemples d'intera[...]
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Elisabeth Bouvet, Auteur | INC |Le point sur l'impact de l'alimentation sur le microbiote : la présence de micro-organismes dans le tube digestif ; le rôle du microbiote dans le système digestif ; la stimulation des cellules immunitaires ; le lien entre altération du microbiot[...]
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Elisabeth Bouvet, Auteur | INC |Le point sur les bonnes habitudes alimentaires : le lancement du Programme national nutrition santé (PNNS) en 2001 et les recommandations alimentaires ; la régularité des heures de repas et la sensation de faim ; la durée des repas et la sensati[...]
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Elisabeth Bouvet, Auteur | INC |Le point sur l'efficacité des purificateurs d'air : le principe d'un purificateur d'air intérieur ; les deux types d'épurateur d'air intérieur ; la vigilance émise par les spécialistes vis-à-vis de ces dispositifs ; les insuffisances et les risq[...]
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Elisabeth Bouvet, Auteur | INC |Le point sur les difficultés à perdre du poids et sur le besoin de s'écouter : le constat d'une prise de poids pendant la période de confinement liée à la crise sanitaire du Covid-19 au printemps 2020 ; la dangerosité de certains régimes dénoncé[...]
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Elisabeth Bouvet, Auteur | INC |Le point sur le compostage des déchets ménagers organiques : un exemple de mise en place de compostage au pied d'un immeuble ; les atouts d'un compostage des déchets organiques et de leur transformation en engrais naturel ; les différents types [...]
