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Article de périodique
La châtaigne est à la fête
- Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°209 (novembre 2022) p. 38-46
- Auteur : Sophie Menut-Yovanovitch
- Photographe : Nicolas Lobbestaël
- Auteur : Mélanie Martin
Elle nous fait aimer le froid, change de nom en cuisine pour devenir marron. Réconfortante, la châtaigne nous offre sa douceur, en version salée ou sucrée.Cure gourmande à Brides-les-Bains
- Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°228 (janvier 2026) p. 56-65
- Auteur : Nathalie Négro
- Auteur : Mélanie Martin
- Photographe : Nicolas Lobbestaël
Manger mieux et différemment, concilier gourmandise, équilibre et santé, au fil des saisons, ce n'est pas si difficile. Il faut parfois changer quelques habitudes alimentaires et suivre les conseils des pros.L'Inde s'invite à votre table
- Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°226 (septembre 2025) p. 58-66
- Auteur : Kuna Bada
- Auteur : Sophie Yovanovitch
- Photographe : Nicolas Lobbestaël
Dépaysante, parfumée, généreuse, la cuisine indienne est la garantie d'un voyage savoureux. Découvrez quelques classiques à refaire chez vous sans façon.Le marché de saison : les asperges vertes et blanches, le quasi de veau et la rhubrabe
- Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°218 (mai 2024) p. 22-29
- Auteur : Sophie Menut-Yovanovitch
- Auteur : Mélanie Martin
- Photographe : Nicolas Lobbestaël
Les bons produits, les couleurs, les parfums, les saveurs, mais aussi l'ambiance... Les marchés donnent envie de cuisiner. Suivez les conseils de CVF et leurs recettes pour profiter des asperges, du veau et de la rhubarbe...Le marché de saison : le merlan, le chou-fleur et la banane
- Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°210 (janvier 2023) p. 18-25
- Auteur : Sophie Menut-Yovanovitch
- Illustrateur : Pascal Drai
- Auteur : Mélanie Martin
- Photographe : Nicolas Lobbestaël
Ce mois-ci, à l'honneur au marché, le merlan, le chou-fleur et la banane...Le marché de saison : les oignons jaunes et rouges, le chorizo et le citron jaune
- Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°209 (novembre 2022) p. 28-35
- Auteur : Sophie Menut-Yovanovitch
- Auteur : Pascal Drai
- Auteur : Mélanie Martin
- Photographe : Nicolas Lobbestaël
Les bons produits, les couleurs, les parfums, les saveurs, mais aussi l'ambiance... Les marchés donnent envie de cuisiner. Suivez nos conseils et nos recettes pour profiter des oignons, du chorizo et du citron jaune.Se régler sans prise de tête
- Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°210 (janvier 2023) p. 26-33
- Auteur : Sophie Menut-Yovanovitch
- Photographe : Nicolas Lobbestaël
- Auteur : Mélanie Martin
Faciles, économiques, de saison, réconfortantes... ces recettes cochent toutes les cases et vous épaterez vos convives sans passer deux heures en cuisine.
