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Le point sur les dispositifs de lutte contre la désertion et la paupérisation du centre des villes petites et moyennes mis en place par l'Etat français : les causes et les conséquences de la déshérence des centres-villes ; les objectifs et les m[...]
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Marie Frumholtz, Auteur |En un siècle, la consommation de pain des Français est passée de 900 à 100 g en moyenne, par jour et par personne. Les industriels montent en gamme et concurrencent de plus en plus les boulangers traditionnels, qui doivent évoluer.
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Marie Frumholtz, Auteur |Face à la désertion et à la paupérisation du centre des villes petites et moyennes, l'État a lancé le programme "Action coeur de ville".
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Marie Frumholtz, Auteur |Le point sur l'adaptation de la restauration rapide au regard de l'évolution du comportement des consommateurs : la bonne santé du secteur de la restauration rapide en dépit de la crise économique et sanitaire liée au Covid-19 ; l'évolution des [...]
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Le point sur la coopérative d'habitants pour l'achat de logements : l'exemple de démarche d'habitat participatif et de projet de propriété collective, à Nanterre, dans les Hauts-de-Seine ; le fonctionnement de la société coopérative d'habitat ; [...]
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Marie Frumholtz, Auteur |Face à la crise sanitaire et économique et au développement des plateformes de VOD, les exploitants de salles de cinéma s'adaptent : formats innovants, programmation affirmée et modernisation technologique.
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Enquête consacrée à la possible évolution des Etablissements d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (Ehpad) : le souhait de revoir le modèle de fonctionnement des Ehpad ; les propositions d'Ehpad "hors les murs" et de services pour le ma[...]
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Marie Frumholtz, Auteur |Résistantes, diversifiées, présentes jusque dans le cœur des villes, les forêts de demain se préparent aujourd'hui, avec des solutions mises en oeuvre dans l'urgence. Un enjeu pour les politiques, les économistes et les écologistes.
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Le point sur le développement des tiers-lieux, en France : l'état des lieux des espaces de coworking ; le concept de tiers-lieu ; le soutien à la création de tiers-lieux par les collectivités locales et l'Etat ; leur apport au tissu économique l[...]
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Marie Frumholtz, Auteur |Le secteur de la restauration a été durement touché par la crise, et connaîtra de nombreuses faillites. Une opportunité pour inventer de nouveaux concepts adaptés aux demandes citoyennes : bio, financement éthique?
