Catégorie sève
 > 1505 biologie > physiologie > fonction de nutrition > nutrition > nutrition végétale > sève
Synonyme(s)circulation de la sève |
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Présentation de la montée de la sève dans la feuille d'un arbre ; les conditions qui le permettent ; la nature de la sève et sa fabrication ; le phénomène de l'osmose ; le mécanisme de la poussée racinaire ; le rôle de l'évaporation dans la mont[...]
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Snezana Gerbault, Auteur |Récoltée dans l'écorce des arbres d'espèces acacia, la gomme arabique est utilisée comme épaississant, émulsifiant et stabilisant naturel. Riche en fibres, elle apporte texture et liant à toutes sortes de préparations culinaires. Jusque-là réser[...]
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Académie de la forêt 2019Etapes de la fabrication du sirop d'érable. Evolution des techniques de transformation de la sève en sirop.
