| Titre : | Alain Chartier : L'album du pâtissier (2021) |
| Auteurs : | Michel Tanguy, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès magazine (327, mars 2021) |
| Article : | p. 74-83 |
| Descripteurs : | Morbihan : département / pâtisserie |
| Tags : | Chartier, Alain : pâtissier |
| Résumé : | Champion du monde des desserts glacés, Meilleur Ouvrier de France, Alain Chartier aura pour ainsi dire raflé tous les prix de sa catégorie. Lui qui se considère comme le pharmacien de la pâtisserie, pour la précision que demande son art, est devenu au fil du temps, une véritable référence dans son domaine. |
| Nature du document : | documentaire |
| En ligne : | https://www.alainchartier.fr/ |
Lycée des Métiers Estran Fénelon - C.D.I.
Bienvenue sur le portail d'information du CDI du Lycée des Métiers Estran Fénelon - Brest
Accueil
Se connecter
Adresse
Lycée des Métiers Estran Fénelon - C.D.I.164 rue Pierre Sémard
29238 BREST
contact