| Titre : | Les huiles d'olive : Banc d'essai (2021) |
| Auteurs : | Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cuisine et vins de France (200, mai 2021) |
| Article : | p. 94-95 |
| Descripteurs : | huile végétale / olive |
| Tags : | huile d'olive |
| Résumé : | Elle est devenue un indispensable de notre petite épicerie de cuisine et pas seulement en été. A chaud ou à froid, l'huile d'olive fait chanter nos recettes. CVF en a testé huit à l'aveugle parmi la multitude de propositions que nous offrent les linéaires des grandes surfaces. Verdict ! |
| Nature du document : | documentaire |
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