| Titre : | L'ail des ours. Délices et vertus d'une sauvageonne : Mon carnet futé. En forme (2021) |
| Auteurs : | Wally Montay, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cuisine et vins de France (200, mai 2021) |
| Article : | p. 98-99 |
| Descripteurs : | liliacée / plante bulbeuse / recette culinaire |
| Tags : | ail des ours : plante herbacée |
| Résumé : | Originaire d'Europe, l'ail des ours est une plante ancienne et sauvage qui pousse dans les sous-bois dès la fin de l'hiver. Si elle doit son nom aux ours qui en font leur festin après leur longue hibernation, elle nous régale tout autant et nous fait du bien grâce à ses nombreuses propriétés médicinales. |
| Nature du document : | documentaire |
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