| Titre : | Julien Gatillon. "Nous" à Megève : Ouverture avec... (2021) |
| Auteurs : | Clémence Caillaud, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès magazine (328, avril 2021) |
| Article : | p. 60-69 |
| Descripteurs : | gastronomie / grand cuisinier / Haute-Savoie : département |
| Tags : | Gatillon, Julien : 1985- |
| Résumé : | A flanc de montagne, au sein même de leur lieu de vie, Julien Gatillon et sa compagne Sonia Troland ouvriront, dès les autorisations gouvernementales levées, leur première table. Point de métonymie ici, puisque le restaurant repose sur le concept inédit de table unique. Le chef megévan se pliera aux volontés de ses deux à douze convives le temps d'un repas, pour allier convivialité et expérience gastronomique haut de gamme. |
| Nature du document : | documentaire |
| En ligne : | https://www.juliengatillon.fr/ |
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