| Titre : | Patrick Henriroux. La Pyramide à Vienne : L'album du chef... (2021) |
| Auteurs : | Michel Tanguy, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès magazine (330, juin 2021) |
| Article : | p. 6-15 |
| Descripteurs : | Drôme : département / gastronomie / grand cuisinier |
| Tags : | Henriroux, Patrick : 1958- |
| Résumé : | Patrick Henriroux anime cette maison quasi bicentenaire depuis 32 ans. Après plus de 44 années de cuisine à son actif, le chef ne s'intéresse pas seulement à ses fourneaux, il gère l'hôtel-restaurant familial en homme d'affaires visionnaire, aux côtés de sa femme et de ses trois enfants. |
| Nature du document : | documentaire |
| En ligne : | https://www.lapyramide.com/fr/ |
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