| Titre : | Promesses trompeuses sur les étiquettes (2021) |
| Auteurs : | Elsa Abdoun, Auteur ; Cécile Lelasseux, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Que choisir (602, mai 2021) |
| Article : | p.16-25 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | aliment |
| Tags : | étiquetage (information du consommateur) |
| Résumé : | Le point sur les promesses de bénéfices nutritionnels sur les étiquettes : règlement aux termes flous par le Parlement européen sur les allégations de santé ; interprétation du texte par les agro-industriels ; l'enrichissement artificiel en nutriments pour vendre des produits de mauvaise qualité nutritionnelle ; promesses d'élaboration de nouveaux critères par la Commission européenne. Encadrés : exemples d'allégations fausses ou problématiques pour la santé du consommateur. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
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