| Titre : | Una 'carne vegetal' a partir de una legumbre mediterránea (2021) |
| Auteurs : | SINC, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Vocable (ed. espanola) (837, 24/06/2021) |
| Article : | p.32-33 |
| Langues: | Espagnol |
| Descripteurs : | légumineuse / régime végétarien |
| Résumé : | Le point au sujet d'une découverte scientifique développée en Espagne pour la fabrication d'une nouvelle viande à base de graine de caroube : les avantages pour la santé et pour l'environnement de cette légumineuse. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
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