| Titre : | Emmanuel renaut cuisine la montagne : Inspirations (2021) |
| Auteurs : | Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Emmanuel Renaut, Auteur ; Delphine Constantini, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cuisine et vins de France (202, septembre 2021) |
| Article : | p. 52-63 |
| Descripteurs : | gastronomie / grand cuisinier / Haute-Savoie : département / montagne |
| Résumé : | Impossible de parler du chef triplement étoilé sans évoquer la montagne, ni parler de la cuisine de montagne, sans y associer celle d'Emmanuel. |
| Nature du document : | documentaire |
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