| Titre : | Les olives en cuisine. Des recettes à croquer : Un produit, 12 recettes (2021) |
| Auteurs : | Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cuisine et vins de France (202, septembre 2021) |
| Article : | p. 92-93 |
| Descripteurs : | olive / recette culinaire |
| Résumé : | Incontournable de l'apéro, les olives sont des ingrédients indispensables de la cuisine méditerranéenne. Elles parfument les plats et délivrent des saveurs douces, aromatiques ou puissantes qui réveillent la gourmandise. Découvrez-les en 12 recettes. |
| Nature du document : | documentaire |
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