| Titre : | Claire Heitzler : L'album du pâtissier (2021) |
| Auteurs : | Michel Tanguy, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès magazine (332, septembre 2021) |
| Article : | p. 78-87 |
| Descripteurs : | pâtisserie / recette culinaire |
| Résumé : | Née à Colmar, en Alsace, Claire Heitzler est peu connue du grand public, mais respectée par ses pairs pour sa créativité, son talent et son engagement auprès des producteurs? Après avoir travaillé pour de grandes maisons, elle est désormais conseillère et formatrice mais de nouveaux projets s'annoncent... |
| Nature du document : | documentaire |
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