La pomme : 1 produit, 3 recettes

Dans le périodique : Thuriès magazine, n°333 (octobre 2021)
• Auteur : Philippe Le Deuc
• Pages : p. 98-105
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Symbole d'immortalité, de sagesse et de pouvoir suprême, la pomme est originaire d'une forêt préhistorique de la région d'Almaty au Kazakhstan, proche de la frontière chinoise. Une forêt, composée de plusieurs millions de pommiers sauvages "Malus sieversii", ancêtres des pommiers actuels, découverte au milieu du XXème siècle par NikolaI Vavilov, biologiste soviétique.

• • Descripteurs : fruit : denrée / recette culinaire