Livre
Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services : BTS 2e année ; management en hôtellerie-restauration ; nouveau référentiel
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- Auteur : Didier Chadourne
- Auteur : Liliane Correia De Gouveia
- Auteur : Anne Delalix
- Directeur de publication : Pierre Villemain
- Editeur : Nathan 2019 159 p.
Manuel présentant les points clés du référentiel en management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services, avec des contextes de travail variés et réalistes, des entraînements aux épreuves écrites et orales, la réalisation d'une missio[...]
