| Titre : | Le ghee, le beurre indien qui fait du bien : Mon carnet futé. En forme (2021) |
| Auteurs : | Michka Theus, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cuisine et vins de France (203, novembre 2021) |
| Article : | p. 134-135 |
| Descripteurs : | beurre / corps gras / Inde / produit culinaire / recette culinaire |
| Tags : | ghee : matière grasse |
| Résumé : | Beurre clarifié d'origine indienne, le ghee littéralement "graisse", n'est pas seulement bon pour notre santé. Dans son pays d'origine, il a presque une valeur sacrée. Découvrez ses vertus et ses usages. |
| Nature du document : | documentaire |
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