| Titre : | Les atouts de la chicorée : Mon carnet futé. En forme (2021) |
| Auteurs : | Michka Theus, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cuisine et vins de France (201, juillet 2021) |
| Article : | p. 94-95 |
| Descripteurs : | boisson / chicorée / plante herbacée / recette culinaire |
| Résumé : | Longtemps considérée comme parent pauvre et ersatz du café qu'elle remplaçait pendant la guerre faute d'approvisionnement, on redécouvre aujourd'hui la chicorée à boire et ses vertus. |
| Nature du document : | documentaire |
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