| Titre : | Pas de Noël sans bûche : 1 produit, 3 recettes (2021) |
| Auteurs : | Philippe Le Deuc, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès magazine (335, décembre 2021) |
| Article : | p. 98-105 |
| Descripteurs : | pâtisserie / recette culinaire |
| Tags : | bûche de Noël : pâtisserie |
| Résumé : | Elle figure encore, même au 21ème siècle, comme le point d'orgue des réveillons. Pas de Noël sans sapin, pas un repas de fête sans la traditionnelle bûche. Et pour émerveiller le regard des gourmands et émoustiller les becs sucrés, nos plus grands chefs démultiplient leur créativité afin d'offrir chaque année aux gourmands, une véritable collection de haute couture pâtissière. Classiques ou originales, parfois surprenantes et très éloignées de la conception de la bûche originelle, ces créations de Noël méritent toute notre attention. |
| Nature du document : | documentaire |
Lycée des Métiers Estran Fénelon - C.D.I.
Bienvenue sur le portail d'information du CDI du Lycée des Métiers Estran Fénelon - Brest
Accueil
Se connecter
Adresse
Lycée des Métiers Estran Fénelon - C.D.I.164 rue Pierre Sémard
29238 BREST
contact