Auteur Agnès Vernet

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Article de périodique

Boissons énergisantes, un cocktail qui brise le coeur

• Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, n°230 (septembre 2025) p.51-53
• Agnès Vernet

Le point concernant les boissons énergisantes : une consommation en hausse, le discours marketing des ingrédients naturels, les allégations santé peu fiables, les risques pour la santé.

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Article de périodique

Doucement avec les boissons énergisantes

• Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°611 (mars 2025) p.30-32
• Agnès Vernet

Enquête concernant les boissons énergisantes et les effets sur la santé : l'effet des composés excitants, les allégations mensongères, l'impact sur le système cardiaque, les effets négatifs de la caféine, l'association avec le sport.

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Article de périodique

Faut-il arrêter de manger du soja

• Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°618 (novembre 2025) p.28-31
• Agnès Vernet

Le point sur la controverse concernant la consommation de soja : une structure chimique qui s'apparente aux hormones humaines de type oestrogène, les valeurs de référence, les effets nocifs chez le rat et l'humain, les effets positifs, la quanti[...]

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Article de périodique

Les poux réécrivent l'histoire de l'humanité

• Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°925 (mars 2024) p.83-85
• Agnès Vernet

Le point sur les recherches menées à partir du génome des poux pour connaître les migrations humaines : les résultats d'une étude américaine et la méthode utilisée ; l'intérêt et les réserves suscitées ; les différentes catégories de poux ; le r[...]

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Article de périodique

Le premier eucaryote de synthèse

• Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°927 (mai 2024) p.47-49
• Agnès Vernet

Le point sur la conception d'une levure avec un ADN synthétique : une manipulation complexe à cause de la cellule eucaryote ; la méthode utilisée ; la réduction de l'instabilité du génome ; les réarrangements chromosomiques ; le choix de la levu[...]

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Article de périodique

Quand l'humanité a failli disparaître

• Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°922 (décembre 2023) p.78-82
• Agnès Vernet

Le point sur une étude génétique sur la population des homininés parue en 2023 : le constat d'une diminution et la théorie du "goulot d'étranglement" ; le contexte un million d'années auparavant ; une période importante pour l'espèce humaine et [...]

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Article de périodique

La science dans l'oreillette du coach

• Dans le périodique : Sciences humaines, les grands dossiers, n°73 (décembre 2023) p.40-43
• • Agnès Vernet
  • Héloïse Lhérété

Point sur l'entrée et les apports de la science et de la recherche dans le coaching sportif. Entretien avec Henri Leconte, ancien champion de tennis.

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Article de périodique

Sommes-nous ce que nos gènes font de nous ?

• Dans le périodique : Sciences humaines, les grands dossiers, n°70 (mars 2023) p.10-13
• Agnès Vernet

Point sur le patrimoine génétique et l'héritage biologique : l'ADN comme témoin de notre histoire, exemples d'adaptation et de mutations génétiques, l'influence de l'environnement sur les gènes, les processus non-génétiques. Encadrés : lexique ;[...]

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Article de périodique

Les superpouvoirs du bourdon

• Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°929-930 (juillet 2024) p.74-75
• Agnès Vernet

Le point sur différentes caractéristiques du bourdon : sa stratégie face au frelon asiatique ; la capacité d'une reine à respirer sous l'eau ; l'apprentissage cumulatif ; un butinage favorable au groupe ; un vol spécifique.

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