| Titre : | Ca, c'est Paris ! : Inspirations (2022) |
| Auteurs : | Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Delphine Constantini, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cuisine et vins de France (204, janvier 2022) |
| Article : | p. 50-62 |
| Descripteurs : | gastronomie / Paris |
| Résumé : | Les brasseries sont un peu l'ADN gastronomique de notre capitale. Autrefois, écrivains, peintres, chanteurs, philosophes s'y retrouvaient. Aujourd'hui ce beau monde a disparu, mais leurs fantômes continuent d'insuffler cet esprit intemporel dans les décors Art Déco. Garçons en gilet noir et chemise blanche, déco inspirée par les années 1920, tables au coude à coude... La brasserie c'est un peu le bistrot en plus chic, notre mémoire de la cuisine et le lieu où se régaler des classiques à la base de notre répertoire culinaire français. C'est à Paris comme nulle part ailleurs. Bienvenue au "Petit Lutétia". |
| Nature du document : | documentaire |
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