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  2. Frédéric Molina. L'Auberge du Moulin de Léré à Vailly
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Frédéric Molina. L'Auberge du Moulin de Léré à Vailly : A la table de...
de Michel Tanguy, Pascal Lattes
In Thuriès magazine, 336 (janvier 2022), p. 50-61
C'est à une quinzaine de kilomètres de Thonon-les-Bains, dans le village de Vailly, que Frédéric Molina et sa compagne Irène Gordejuela ont posé leurs valises en 2014, faisant le pari un peu fou de s'installer dans ce moulin du 17ème siècle niché au cœur des montagnes pour y ouvrir leur hôtel-restaurant.
Tanguy Michel, Lattes Pascal. « Frédéric Molina. L'Auberge du Moulin de Léré à Vailly : A la table de... » in Thuriès magazine, 336 (janvier 2022), p. 50-61.
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Frédéric Molina. L'Auberge du Moulin de Léré à Vailly : A la table de...

    Dans le périodique : Thuriès magazine, n°336 (janvier 2022)
    • Auteur : Michel Tanguy
    • Photographe : Pascal Lattes
    • Pages : p. 50-61
    • Nature du document : documentaire
    • Résumé :

      C'est à une quinzaine de kilomètres de Thonon-les-Bains, dans le village de Vailly, que Frédéric Molina et sa compagne Irène Gordejuela ont posé leurs valises en 2014, faisant le pari un peu fou de s'installer dans ce moulin du 17ème siècle niché au cœur des montagnes pour y ouvrir leur hôtel-restaurant.
    • Descripteurs : gastronomie / Haute-Savoie : département
    • Mots-clés : Molina, Frédéric : grand cuisinier

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