| Titre : | Frédéric Molina. L'Auberge du Moulin de Léré à Vailly : A la table de... (2022) |
| Auteurs : | Michel Tanguy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès magazine (336, janvier 2022) |
| Article : | p. 50-61 |
| Descripteurs : | gastronomie / Haute-Savoie : département |
| Tags : | Molina, Frédéric : grand cuisinier |
| Résumé : | C'est à une quinzaine de kilomètres de Thonon-les-Bains, dans le village de Vailly, que Frédéric Molina et sa compagne Irène Gordejuela ont posé leurs valises en 2014, faisant le pari un peu fou de s'installer dans ce moulin du 17ème siècle niché au cœur des montagnes pour y ouvrir leur hôtel-restaurant. |
| Nature du document : | documentaire |
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