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  2. Jean-Georges Vongerichten. Restaurant Jean-Georges à New York
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Jean-Georges Vongerichten. Restaurant Jean-Georges à New York : L'album du chef
de Michel Tanguy
In Thuriès magazine, 336 (janvier 2022), p. 6-15
Le jeune Alsacien n'aura pas mis longtemps à comprendre, une fois installé à New York, toutes les opportunités que lui offrait Manhattan. En 36 ans, Jean-Georges Vongerichten a bâti un véritable empire, à New York mais aussi à travers le monde. Retour sur un parcours hors normes.
Tanguy Michel. « Jean-Georges Vongerichten. Restaurant Jean-Georges à New York : L'album du chef » in Thuriès magazine, 336 (janvier 2022), p. 6-15.
Article de périodique
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Jean-Georges Vongerichten. Restaurant Jean-Georges à New York : L'album du chef

    Dans le périodique : Thuriès magazine, n°336 (janvier 2022)
  • Auteur : Michel Tanguy
    • Pages : p. 6-15
    • Nature du document : documentaire
    • Résumé :

      Le jeune Alsacien n'aura pas mis longtemps à comprendre, une fois installé à New York, toutes les opportunités que lui offrait Manhattan. En 36 ans, Jean-Georges Vongerichten a bâti un véritable empire, à New York mais aussi à travers le monde. Retour sur un parcours hors normes.
    • Descripteurs : Etats-Unis / gastronomie / grand cuisinier
    • Mots-clés : Vongerichten, Jean-Georges : 1957-

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