| Titre : | Jean-Georges Vongerichten. Restaurant Jean-Georges à New York : L'album du chef (2022) |
| Auteurs : | Michel Tanguy, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès magazine (336, janvier 2022) |
| Article : | p. 6-15 |
| Descripteurs : | Etats-Unis / gastronomie / grand cuisinier |
| Tags : | Vongerichten, Jean-Georges : 1957- |
| Résumé : | Le jeune Alsacien n'aura pas mis longtemps à comprendre, une fois installé à New York, toutes les opportunités que lui offrait Manhattan. En 36 ans, Jean-Georges Vongerichten a bâti un véritable empire, à New York mais aussi à travers le monde. Retour sur un parcours hors normes. |
| Nature du document : | documentaire |
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