| Titre : | Menus genrés à Herculanum (2021) |
| Auteurs : | Flora Yacine, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences humaines (Auxerre) (342, décembre 2021) |
| Article : | p.18 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | condition féminine / condition masculine / régime alimentaire |
| Tags : | Haut-Empire (27 av. J.-C.-235) |
| Résumé : | Présentation d'études publiées en 2021 sur le caractère genré du régime alimentaire des habitants d'Herculanum au 1er siècle de notre ère : les observations réalisées par les archéologues ; leur méthode de travail ; les biais possibles ; l'évolution des recherches scientifiques sur l'alimentation de nos ancêtres. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
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