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  2. Bien accompagner... un koulibiac préparé à la russe
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Bien accompagner... un koulibiac préparé à la russe : A chacun sa bouteille
de Sophie Menut-Yovanovitch, Josselin Rocher
In Cuisine et vins de France, 205 (mars 2022), p. 54-55
Restaurant consacré aux produits de la mer et au caviar, Petrossian nous accueille avec un classique de la cuisine russe.
Menut-Yovanovitch Sophie, Rocher Josselin. « Bien accompagner... un koulibiac préparé à la russe : A chacun sa bouteille » in Cuisine et vins de France, 205 (mars 2022), p. 54-55.
Article de périodique
Doctec
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Bien accompagner... un koulibiac préparé à la russe : A chacun sa bouteille

    Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°205 (mars 2022)
    • Auteur : Sophie Menut-Yovanovitch
    • Photographe : Josselin Rocher
    • Pages : p. 54-55
    • Nature du document : documentaire
    • Résumé :

      Restaurant consacré aux produits de la mer et au caviar, Petrossian nous accueille avec un classique de la cuisine russe.
    • Descripteurs : recette culinaire / vin
    • Mots-clés : koulibiac : préparation culinaire / accord mets-vin

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Mardi : de 8H00 à 11H00 - de 12H45 à 16H30
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Jeudi : de 8H00 à 11H00 - de 12h45 à 16H30
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