La forêt-noire : Autour d'un classique

Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°205 (mars 2022)
• Auteur : Michka Theus
• Pages : p. 60-62
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Des cerises, de la crème, du chocolat et du kirsch, cela fait plus d'un siècle que ce gâteau gourmand a vu le jour en Allemagne, avec une popularité qui a fait le tour du monde.

• • Descripteurs : pâtisserie / recette culinaire
  • Mots-clés : forêt-noire : pâtisserie